鮮美食材

同樣的巧思運用在座位區上方，架上與吧台區橫樑等高的鏤空格狀層板，不但保持上頭屋瓦與樑的完整，視覺上也與其產生錯落美感。

我最喜歡靠窗的座位，屋外的爬藤與樹枒隨著餘暉映照，在老窗毛玻璃留下一抹綠意，坐在榻榻米座墊上，一旁日式吊鉤吊著黑色生鐵壺，一個充滿濃濃禪意的角落serviced office tst。

有氣氛已經讓客人醉三分，東西好不好吃就要靠真本事。林志昇的火烤功，靠翻書、到處試吃考察無師自通，專業到連日本人都以為他在日本學過。肉串看起來乾淨、新鮮，不經醃漬，分成醬燒和鹽烤。特製的烤醬以雞骨高湯為底、加入蔬果熬煮，不摻水而加清酒，一年多不換底、經過反覆浸潤，滋味更醇厚。鯨吞燒的醬汁偏鹹，醬燒雞肝、雞皮和雞肉丸都很配酒溶脂減肥。

鹽烤則是撒上炒過的海鹽和玫瑰鹽，乾乾香香的，配上口感較嫩的牛小排和肥美的秋刀魚最對味。目前仍由林志昇一人坐鎮烤台，因使用恆溫少煙的炭精，加上完善的排煙系統，吃了一輪，衣服也不會沾染臭味，非常神奇。鮮美食材，只要路邊攤價，還能喝到朝日黑生啤，下次到海安路，很有Fu的鯨吞燒，值得一訪豐胸手術
！